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天たつのもみワカメを使ったレシピです

製作時間10分_もみわかめとキャベツとラディッシュの和風ゴマサラダ

新物もみわかめとキャベツとラディッシュの和風ゴマサラダ

新物もみわかめとキャベツとラディッシュの和風ゴマサラダ

 

【2人分材】

キャベツ     大きな葉3,4枚

もみわかめ    4gほど

塩        少々

ごま油      大さじ1ほど

醤油       小さじ1ほど

炒りゴマ     適量

ラディッシュ   1個

 

【作り方】

①    キャベツを千切りに、ラディッシュをスライスします。キャベツのクキの太い部分は薄切りにししんなりするまで電子レンジで温めます。

②    ザルにとり水分を落とします

キャベツがしっとりとしたらざるにとって余計な水分を落とします

キャベツがしっとりとしたらざるにとって余計な水分を落とします

③    器に盛り、炒りゴマをふり、ごま油と醤油、塩で味を調えたタレをかけて、上からもみわかめを振りかけて完成

ごま油と醤油、塩で作ったシンプルなタレ。ゴマの香りを引き立てます。

ごま油と醤油、塩で作ったシンプルなタレ。ゴマの香りを引き立てます。

【ポイント♪】

・今回いろどりを考えてラディッシュを入れましたが他の野菜を入れても美味しいと思います!

・ごま油で和風なタレに仕上げましたが、中華風、洋風と味のアレンジができると思います。いろいろとお試しください(^^)

 

ゴマの香りともみわかめの香りたっぷりで、ぱりぱりとした食感も美味♪♪

ちょうど今の時期(現在2014/5/12です☆)は天たつで新物もみわかめが並ぶ時期になりますので新物もみわかめを使い作りました。

爽やかな磯の香りがフワ~と口の中に広がり、香ばしいゴマの香りと相まって夏に向けてとっても美味しいサラダです(^^*)