天たつとは

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Introduzione in italiano

旧藩爾来松平家御用達・越前仕立て汐うに(雲丹)専門店 天たつ

天たつ

フリーダイヤル 0800-400-5252 雲丹の天たつフリーダイヤル

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ミラノ万博出展

ミラノ万博

  • 天たつの越前仕立て汐雲丹は、2015年ミラノ万国博覧会「世界に誇る日本の伝統食品」に出展「本場の本物」認定品目です。

 

ミラノ万博出展

ミラノ万博

  • 天たつの越前仕立て汐雲丹は、日本国経済産業省推奨品「The Wonder 500™」に認定されました。

 

 

 

 

〒910-0023 

福井県福井市順化2-7-17

TEL 0776-22-1679

FAX 0776-25-1865

 

日曜・祝日は、発送作業やメールでのお問合せのご対応はお休みいたしております。ご了承ください。


天たつの粒うに

天たつの粒うに

8月特別限定品
福井県産の粒雲丹

8月だけの限定販売の粒雲丹(つぶうに)。こちらは福井県産限定の新物の塩雲丹です。福井県の浜でとれたばかりのバフンウニの卵巣を、塩蔵法により塩雲丹に仕上げます。原料は、バフンウニの卵巣と塩のみ。余分なものは加えていません。粒雲丹は、バフンウニの卵巣の形をなるべく潰さないようにしている為、形状がコロコロと粒状になっており、新物の粒状の塩雲丹ですので「新粒雲丹」とも呼ばれております例年ですと、7月末ごろから8月初めに店頭に並ぶ福井県産の粒雲丹ですが、年々漁獲量も減り、近年では本当に限られた量しかご用意することが出来ません。2016年度のお品物のお届けは、8月上旬〜8月下旬となります。数に限りがございますので、なくなり次第、販売を終了いたします。

炊きたてご飯に

粒雲丹は特別な塩雲丹で、特に甘塩に仕込んでおり、雲丹の甘みや旨みの際立った雲丹です。炊きたてご飯に粒雲丹をのせ口にほおばると、トロリととろけて磯の風味が広がります。濃厚な磯の風味と塩気が熱々ご飯によく合い大変美味。天たつの雲丹は、ねっとりと濃厚です。小指の先ほどの雲丹を少量ずつお召し上がり下さい。

酒肴に

「雲丹を口の中の上顎の内側にくっつけて、それをなめながら酒を一合飲むんや。」福井の浜ではこれが粋な酒の飲み方とされております。特に粒雲丹は塩気も薄く雲丹の甘みが濃く磯の香り豊か。辛口ですっきりとした純米酒や純米吟醸酒におすすめです。

ウニのペペロンチーノに

ゆがいたパスタにオリーブオイルと雲丹を絡めて贅沢な雲丹のペペロンチーノに。

 

 

 

8月特別限定品 福井県産の粒雲丹

8月だけの限定販売の粒雲丹(つぶうに)。こちらは福井県産限定の新物の塩雲丹です。福井県の浜でとれたばかりのバフンウニの卵巣を、塩蔵法により塩雲丹に仕上げます。原料は、バフンウニの卵巣と塩のみ。余分なものは加えていません。粒雲丹は、バフンウニの卵巣の形をなるべく潰さないようにしている為、形状がコロコロと粒状になっており、新物の粒状の塩雲丹ですので「新粒雲丹」とも呼ばれております例年ですと、7月末ごろから8月初めに店頭に並ぶ福井県産の粒雲丹ですが、年々漁獲量も減り、近年では本当に限られた量しかご用意することが出来ません。2016年度のお品物のお届けは、8月上旬〜8月下旬となります。数に限りがございますので、なくなり次第、販売を終了いたします。

炊きたてご飯に

粒雲丹は特別な塩雲丹で、特に甘塩に仕込んでおり、雲丹の甘みや旨みの際立った雲丹です。炊きたてご飯に粒雲丹をのせ口にほおばると、トロリととろけて磯の風味が広がります。濃厚な磯の風味と塩気が熱々ご飯によく合い大変美味。天たつの雲丹は、ねっとりと濃厚です。小指の先ほどの雲丹を少量ずつお召し上がり下さい。

酒肴に

「雲丹を口の中の上顎の内側にくっつけて、それをなめながら酒を一合飲むんや。」

福井の浜ではこれが粋な酒の飲み方とされております。特に粒雲丹は塩気も薄く雲丹の甘みが濃く磯の香り豊か。辛口ですっきりとした純米酒や純米吟醸酒におすすめです。

ウニのペペロンチーノに

ゆがいたパスタにオリーブオイルと雲丹を絡めて贅沢な雲丹のペペロンチーノに。

 

 

 

福井県産粒雲丹(つぶうに) 47g

 

福井県産粒雲丹(つぶうに) 47g

福井県産粒雲丹(つぶうに) 47g

商品番号

T-ST101

内容量

粒雲丹 47g

原料原産地

粒雲丹 (福井県産)

賞味期限

冷蔵 約 10日間

お品物の発送日の目安

初めてのご注文の場合は、ご入金確認後の発送となります。クレジット決済、代金引換でのご注文を頂けますと、ご注文から最短で5日後にお届け出来ます。

備考

桐箱の大きさ 約10×9×5cm。季限定販売。夏季限定販売。

 

価格 16,200円 (税込)

ただいまご注文をお受けすることが出来ません。下記ボタンでメールアドレスを入力頂きますと、次期販売時に優先してご案内をいたします。


福井県産の粒雲丹

8月だけの限定販売の粒雲丹(つぶうに)。こちらは福井県産限定の新物の塩雲丹です。福井県の浜でとれたばかりのバフンウニの卵巣を、塩蔵法により塩雲丹に仕上げます。原料は、バフンウニの卵巣と塩のみ。余分なものは加えていません。粒雲丹は、バフンウニの卵巣の形をなるべく潰さないようにしている為、形状がコロコロと粒状になっており、新物の粒状の塩雲丹ですので「新粒雲丹」とも呼ばれております。

例年ですと、7月末ごろから8月初めに店頭に並ぶ福井県産の粒雲丹ですが、年々漁獲量も減り、近年では本当に限られた量しかご用意することが出来ません。また、浜を限定して塩も薄く吟味したものだけをご用意いたしますので、ご予約がいっぱいになり次第、販売を終了させて頂きます。2016年度のお品物のお届けは、8月上旬〜8月下旬となります。数に限りがございますので、なくなり次第、販売を終了いたします。

 

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お届けについて

送料 全国一律 864円

配送料は1送付先につき864円。冷蔵と冷凍の2便に分かれる場合は864円×2となります。送付先1ヶ所につき 10,000円以上のお届けで送料と代引き手数料は無料。海外への配送便 EMS便は適用外です。お支払はクレジット・代金引換・銀行振込からお選び頂けます。

お届日と時間帯指定可

ヤマト運輸

お届けは、ヤマト運輸にてお届けいたします。お届日と時間帯の指定が可能です。

 

 

 

 

天たつ

〒910-0023 

福井県福井市順化2-7-17

TEL 0776-22-1679

FAX 0776-25-1865

Mail アドレス order@tentatu.com

 

 

2017年5月 営業日

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赤色は休業日。不定休となっております。主に日曜と祝日がお休みです。平日9:00~18:00 日祝10:00~17:00

 

 

2017年6月 営業日

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赤色は休業日。不定休となっております。主に日曜と祝日がお休みです。平日9:00~18:00 日祝10:00~17:00

 

 

配送料は1送付先につき864円。冷蔵と冷凍の2便に分かれる場合は864円×2となります。送付先1ヶ所につき 10,000円以上のお届けで送料と代引き手数料は無料。海外への配送便 EMS便は適用外です。クレジット・代金引換・銀行振込からお選び頂けます。