雲丹あわせせいこ蟹甲羅盛1ハイ
雲丹あわせせいこ蟹甲羅盛1ハイ
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雲丹あわせせいこ蟹甲羅盛1ハイ
雲丹あわせせいこ蟹甲羅盛1ハイ
5,940円(税込)
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濃厚な磯の香りと口に入れた瞬間の旨味の広がりは、日本酒の肴にはもちろん、ご飯に乗せて食べると至極美味な一品です。冷蔵庫に7~8時間ほどおいて解凍してください。流水ですと5分程度で解凍できます。水が入らないようにご注意ください。お皿に盛り付け、たれ雲丹をからめてお召し上がりください。新年の贈物として、お酒の席に彩りを添えるひとしなとしてもおすすめです。
天たつの汐うにで作る濃厚な雲丹たれを国産せいこ蟹のむき身にかける贅沢な一品です。せいこ蟹のこっくりとした内子、プチプチとした食感の外子、みずみずしい甘みの脚肉に贅沢に纏う汐うにの甘く芳醇な磯の香り。日本酒の肴にはもちろん、ご飯に乗せて食べても至極美味な一品です。せいこ蟹は漁期が短く、今の時季しか味わえない冬のごちそうです。越前蟹に比べて小ぶりですが、濃厚な蟹みそとたっぷりの卵(内子・外子)を持っています。せいこ蟹を塩茹でした後、せいこ蟹の身や蟹みそ、内子、外子を丁寧に取り出し丸々一杯分を羅盛りにしました。別添えのたれ雲丹とからめてお召上がりください。汐うにの芳醇な磯の香りを纏い、せいこ蟹の甘味と卵のプチプチとした食感は日本酒のお供におすすめです。
冬季限定販売。
商品番号T-19044
内容量雲丹あわせせいこ蟹甲羅盛1ハイ、たれ雲丹10g
原料原産地ズワイガニ(国産)、うに(国産)、塩うに(うに卵巣(国産)、食塩)、砂糖、食塩、(一部にかにを含む)
外寸の大きさ化粧箱の大きさ 約 9.5×9.5×4 cm
※ ボイルしたせいこ蟹1杯 ( およそ180gから200g)を剥き身にいたします。甲羅盛りになった状態で概ね80gから110gの甲羅盛となります。甲羅の重さ10g~15gが含まれます。
栄養成分ずわい蟹(100gあたり)
エネルギー65kcal、たんぱく質15.0g、脂質0.6g,炭水化物0.1g、食塩相当量0.6g
たれ雲丹(10gあたり)
エネルギー23kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.5g、炭水化物3.4g、食塩相当量0.7g
アレルギー成分かに

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