わかめ、らっきょう
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天然1番芽のわかめです。板わかめは1枚1枚手作業にて丁寧ひろげ天日で干しあげた天然もの。かるく炙って手でほぐし温かいご飯にかける磯の香りが広がり美味しくいただけます。らっきょうは、福井県三里浜地方独自の三年掘りという栽培方法で生産された小粒の花らっきょうをほんのり甘口の甘酢に漬け込み歯ざわり良く仕上げました。

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